重庆沙区上桥南开小学课程展示:“根生中国绽放世界” 万物启蒙

作者:admin 来源:未知 点击数: 发布时间:2019年06月18日

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  原题目:重庆沙区上桥南开小学课程展现:“根生中国,绽放世界” 万物发蒙

  大师好,又到了万物发蒙联盟校课程展现的时间,2016年冬,上桥南开小学通过蒲公英教育智库插手了联盟校。这所学校坐落于重庆市沙坪坝区,教育特色明显、文化底蕴丰厚。本周,我们带着上桥南开小学“根生中国,绽放世界”的课程理念,一路走进出色的“茶课程”、“竹课程”和“船课程”。

  与一片树叶相遇的故事

  中国是茶的家乡,是世界上最早发觉中国茶树、操纵中国茶叶和栽培中国茶树的国度。中国人吃茶品茗,听说始于神农时代,少说也有4700多年了。颠末数千年的演变,吃茶品茗也成为了我们糊口中常见中一项勾当。前人说:“茶,是一种人生,是一种立场。”为什么一片能喝的叶子吸引了无数的人文骚人?小小的茶叶除了喝还能干什么呢?带着这些问题,我们一路走进了万物发蒙《茶》课程中,一路去探究茶文化中的奥妙。

  2017年4月,教员们来到了斑斓的茶山,跟本地的专家进修若何摘茶、炒茶,这一天,为了“茶课程”的正式起航,为了可以或许率领孩子们一路走进茶,每一位教员都很是当真的进修关于茶的学问,亲主动手摘茶和炒茶。

  在第一次茶课程的讲堂上,孩子们提出了一些疑问:

  “是谁最先发觉茶?”

  “茶是若何演变的?”

  “分歧的茶叶煮的体例为什么分歧?”

  带着这连续串的问题,在教员的协助下,孩子们一路查阅相关材料。随后教员给孩子们分发了钱锋教员的《茶》,孩子们很是喜好,爱不释手,一拿到书就本人翻阅,打开了新学问的大门。本来,中国是最早发觉茶和利用茶的国度。茶的品种数不堪数,而“十大名茶”就更是中国最具代表性的茶叶了。

  一片茶叶到底有如何的魅力?教员率领孩子们一路旁观地方电视台的记载片《一片树叶的事》,感悟此中的深意。本来那一杯杯难以下咽的茶叶竟要颠末如许艰难复杂的过程——种植—采摘—烘烤—炒制等等一系列复杂的工艺,颠末频频历练才有了市道上的成品茶。

  记载片竣事后,教员用思维导图的体例对记载片中的内容进行梳理,教会孩子们若何利用思维导图将本人心中的迷惑一个个的呈现出来。我孩子们彼此协作,一路会商,每个小组都做了一份属于本人的思维导图,写出了本人想晓得的茶学问。

  分歧的树种,分歧的茶区,分歧的采摘时节,分歧的制造工艺,构成的茶叶也千差万别。在教员的率领下,孩子们领会了茶叶的分布图,就拿西南茶区来说,就有出名的云南普洱茶。面临如许一门未知的学科,讲堂上孩子们都兴致高涨,

  “茶叶既然这么多品种为什么喝起来倒是一个味道呢?”

  一位同窗的疑问让教室敏捷炸开了锅。大师就这个问题争论不下,

  “ 难喝,像草药!”

  真的是如许吗?纸上得来终觉浅,孩子们决定本人回家试试,每小我还各自带来了 “证据”。课上,孩子们就拿出了从家里带来的“好辅佐”——茶叶,起头了论证工作。有带碧螺春的,有带铁观音的,有带龙井茶的……总之八门五花,成心思极了。

  为了给茶叶洗清委屈,教员先率领孩子们 “闻香识茶”,大师把从家里带来的茶叶放在纸上,一个个把头低下,凑到茶叶旁,一股清爽扑鼻的香味席卷而来,不由发出感慨:这么好闻的香味该当是不会泡出苦涩的茶汤的!

  紧接着就起头了“入口识茶”环节,孩子们烧好了水,拿出事先买好的茶具,用最简单的方式,献出茶艺展现的首秀。蒸腾的氤氲热气四周飘散,整个教室沉浸在朴实而浓艳的茶香中。大师都想去尝一尝这一甘旨,本来,茶叶虽有苦涩之感,但回甘无限,值得细细去品尝。

  在最初,教员还率领我们赏识了唐代大诗人元稹的一首最美浮图茶诗,让我们感触感染了一下古代文人骚人眼中的茶,口中的茶,心中的茶。本来品茶不止是品它的味道,而是在于品尝那种心境。

  茶叶有浩繁的制造繁琐,要颠末采摘—晾晒—揉搓—炒制—烘烤等一系列过程。此中恰当增减部门工艺,会使茶叶发生奇异的变化。在教员的率领下,孩子们一路领略了此中的奇妙。本来茶叶之所以会成为“口角红青绿黄”六大类,都是得益于茶叶中所含有的叶绿素、茶多酚、多酚氧化酶和咖啡因。

  揉捻,可以或许让多酚氧化酶活跃起来,让茶多酚更易被氧化,充实氧化的茶叶就成为了红茶,部门氧化的茶叶就成了乌龙茶。发酵,采摘回来的茶叶嫩芽间接发酵,就构成了黑茶。发酵时间的长短间接影响黑茶的质量。杀青,这一工艺其实就是炒茶的过程。只通过杀青就把茶叶放置在温热的情况中,天然萎凋,就成为了黄茶。杀青竣事后将茶叶进行烘干,就构成了绿茶。绿茶的制造工艺最为简单,所以这类茶也是市道上最常见的茶叶。

  “茶叶,只能用来喝吗?除了用来喝,还能够用来干嘛呢?”

  有孩子提出了如许的问题。

  “做茶叶蛋啊!”

  于是,教员安插了周末回家做茶叶蛋的功课,孩子们兴致高涨。网上查阅材料,预备原材料,脱手实践,在爸爸妈妈的协助下,孩子们成功且成功地走出了第一步,火烧眉毛起头了实践过程。孩子们有的做了茶叶蛋,有的做了奶茶,大师纷纷把过程进行摄影和录像,拿到学校互相分享并进行展现,讲述本人的经验与教训。

  在本次“茶课程”实施的过程中,学校还请来了家长走进讲堂。爱育新苗,润物细无声,家长们也积极地用现实步履教孩子学茶艺。整个过程,最出色的就是“学茶艺”和“行茶礼”的环节了。蒲月初夏的下战书,学校邀请了茶道专家方0芳教员走进上桥南开,走近万物发蒙茶课程,与“小茶人”们共叙茶话。

  方芳教员教孩子们认识茶具,指点拿法,更教会孩子们相关茶艺的根基学问,孩子们懂得了并学会了尊重、谦让,浓浓的茶韵在教室弥散开来。

  对父母来说,这已不只是杯香茶,更是后代的贡献,含着浓浓的爱意

  平辈之间的敬茶,敌对、谦虚

  沏一杯茗茶,细细品尝它的韵雅,“以茶育人”是上桥南开人传布茶文化走进学校的动力和源泉,相信每一位教员和孩子都将在这条道路上继续前行。

  摸索竹子的奇异世界

  竹子是大地的捐赠,篱笆农家,窗外种竹,是重庆如许的南方城市最常见的景色。竹子在中国文化中被付与了一种时令,前人常说:宁可食无肉,不成居无竹。竹子与中国人的泛泛糊口互相关注,与精力糊口切切相连。让我们带着对竹的喜爱,一路跟着上桥南开的师生们摸索竹子的奇异世界吧!

  当教员将竹子和竹笋带到讲堂上的时候,孩子们表示的兴奋极了,都不由得脱手闻一闻、摸一摸、弯一弯、折一折,本来竹子是涩涩的,它横摸跟竖摸的刺都是纷歧样的,枯竹跟新竹的柔韧度也是纷歧样的,竹子闻起来还有一股特有的清香。如斯普通的竹子还藏着这么多的奥秘呢,真成心思!在万物发蒙课程中,孩子们还获得了很多风趣的学问,本来竹子是草不是树,当前可不克不及再说竹子是一种树了,科学教员还告诉孩子们,竹子的发展点不在枝干顶端,而是在每一个竹节里面。这就像建一座大楼,每一个竹就是一个“施工点”,这些工地一路施工,就能够在很短的时间内把这座“大厦”建起啦。所以竹子是发展速度最快的动物之一,雨后,在竹林里细心倾听,你就能听到“噼啪”的声音,嘘,不要惊讶,那是笋皮在零落、竹子在拔节,那是竹子兴旺的生命力。

  清明节事后,雨水下来,春笋就起头疯长,这就是品尝舌尖美食的好时候了。在竹课程里,孩子们第一次亲身剥笋,感触感染笋皮。在讲堂上,孩子们还见识了分歧的处所笋的分歧的服法:腌竹笋、笋干、竹笋炒肉、卤汁蒸笋……这些甘旨都是大天然给我们的礼品。别的,孩子们还学会了几种笋的家常做法,回家后,在父母的指点下第一次下厨,亲身烹饪了竹笋炒肉等甘旨菜肴。虽然手艺有待前进,但亲手做的美食是最甘旨的。

  竹子和人们的糊口息息想相关,它不只是盘中的甘旨,它也是人们的一种休闲文娱体例,竹竿舞是一种出格陈旧的舞种,通过查询材料,孩子们晓得了它本来仍是我国少数名族的保守体育文娱项目,它与少数名族的出产劳动和风尚习惯有着慎密联系,本来一个小小的竹竿,凝结的是很多名族的聪慧。当竹竿动起来的时候,孩子们都摩拳擦掌。在开开合合的竹竿之间,大师都像是腾跃这的小精灵。“啪啪嗒嗒”的洪亮声音,“开开合合”的节拍感,这项陈旧的集体跳舞让人沉浸此中!

  别的,孩子们还领会了竹林七贤的故事,还有郑板桥、白居易,他们都是中国竹文化的代表人物。万物发蒙竹课程,让孩子们进入了一个前所未见的竹的世界,亲手触摸,亲身感触感染,竹子不再只具有于天然之中,还具有在孩子们的糊口里,还具有于人的精力中。教员告诉孩子们:竹代表了君子的风致,和中国人诗意栖居的情怀。

  开启一艘划子的旅行

  中国幅员广宽,江河湖泊犬牙交错,舟船的发源十分长远。船作为一种交通东西十分遍及,我们都是糊口在长江边上的孩子,看到的船天然不少。但长江流域地舆情况复杂,人们量体裁衣制造出了很多纷歧样的船只,同窗们必然会很感乐趣。而船所到之处,分歧的处所也会有分歧的文化风尚,每只船的背后都藏着纷歧样的故事。在学校带领的指点下,在年级组所有教员的配合勤奋下,我们制定了细致的方案并起头实施。

  4月12日,上桥南开小学以我校特色课程——折纸入手,开启《船》课程。一上课,教员用一张纸放在水面上,然后加重物,孩子们会看到纸很快就沉下去了。工具也掉到了水里。若是工具分量不变,仍是这张纸,我们如何才能让它漂浮在水面上呢?孩子们人多口杂,最初决定来测验考试将纸折成船,看能不克不及成功。最初孩子们折好船后放到水中,再装上重物,孩子们欣喜的发觉真的没沉下去。孩子们大白了船最根基的感化——载物。

  之后,教员率领孩子们脱手用同样大小的纸折一只船,并脱手将它美化,给它取名字。孩子们都为本人的划子取了个可爱的名字,十分高兴。孩子们十分专注的在打扮划子,打扮好了本人的划子,有的孩子还在帆上写了本人的祝愿,但愿这只划子能披荆斩棘。

  孩子们在折船过程中,为划子起名字写上本人的寄语,大白了本人手中的纸船是并世无双的,只属于本人的。

  接着孩子们诵读了冰心的《纸船》。看看小小的纸船还能载些什么?

  纸船——寄母亲

  我从不愿妄弃了一张纸,

  老是留着——留着 ,

  叠成一只一只很小的船儿,

  从舟上抛下在海里。

  有的被天风吹卷到舟中的窗里,

  有的被波浪打湿,沾在船头上。

  我仍是不悲观地每六合叠着,

  总但愿有一只能流到我要它到的处所去。

  母亲,倘若你梦中看见一只很小的白船儿,

  不要惊讶它无故入梦。

  这是你至爱的女儿含着泪叠的,

  万水千山,求它载着她的爱和悲哀回去。

  船在我们的眼里可能只是一个交通东西,可是在这些诗人的眼里,却有着纷歧样的感情。小小的纸船载着冰心对母亲的思念,它飘向远方,思念绵长。小小的船不只能载物,也能载着思念,载着你们的希望和信念。正如你们但愿本人的划子能够披荆斩棘,无所害怕。这仅仅是“船课程”的初步,接下来,上桥南开的师生们会继续“船课程”的出色内容。

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  万物发蒙课程联盟校

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  联系人:李教员

  地址:重庆市渝北区新南路11号

  人和六合4栋2-3

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